U mnie dzisiaj ogórkowa
Powiecie: łeee ogórkowa...szału nie ma. A jednak! Dla mnie jest. Jest szał. Od dzieciństwa uwielbiam ogórkową. Najlepszą na świecie robiła oczywiście moja Babcia. Pyszną, odpowiednio doprawioną! W życiu dorosłym bardzo długo szukałam tamtego cudownego smaku. Ugotowałam mnóstwo zup, żeby choć trochę zbliżyć się do oryginału. Teraz gotuję dobrą, prawie jak babcina. Familia zawsze chwali i młóci w oka mgnieniu, dokładając tyle na ile brzuch pozwoli. Tajemnica dobrego smaku tkwi w balansie między słodkim a kwaśnym. Dodaję też, oprócz świeżo mielonego pieprzu, odrobinę mielonego kminku. No i na sam koniec czosnek. Bez czosnku się nie liczy. To właśnie czosnek jest tu tą "kropką nad i". Wystarczą 2-3 ząbki, wyciśnięte przez praskę.
Tak bardzo lubię tę zupę, że nawet wierszyk o niej popełniłam ;)))
Najpierw warzywa trzemy na tarkach
Później smażymy w głębokich garnkach
Następnie wrzątku dość dolewamy
A wszystko razem pięknie mieszamy
Potem przyprawy,słodka śmietanka...
Ale nie dużo - wystarczy szklanka
I wyszła smaczna nam zupa swojska
Ilość ? O Boże!...dla pułku wojska.
Smacznego ;))
No i zglodnialam,Wiesz ze jedna z moich ulubionych zup jest tez ogorkowa!!!
OdpowiedzUsuńSwietny wierszyk:)
Aaaaa,widze ze masz taki sam pizdryk do serwetek ,...tez mam taki:))
Milej soboty:)
ja tak bardzo lubię, że cały gar sama mogłabym zjeść ;)))
Usuńdzięki i wzajemnie :)
Dla mnie ogórkowa i to bardzo kwaśna, jest jedną z najsmaczniejszych zup, więc żadne łeeee... ale pychotka:-)
OdpowiedzUsuńto są nasze smaki...
Usuń:))
i ja wpadam z przyjemnością się poczęstować
OdpowiedzUsuń:)))
poczekaj, sprawdzę czy jeszcze coś zostało..tak! masz szczęście - zapraszam ;)))
UsuńHahahaha przepis łatwy do nauczenia się na pamięć :)
OdpowiedzUsuńdla nowicjuszki jak znalazł... ;)))
Usuńto prawdziwie jesteś zakochana w tej zupie :) o czosnku nigdy nie myślałam i chyba spróbuję następnym razem.
OdpowiedzUsuńpolecam - bardzo podkreśla smak tej zupy :)
Usuńuwielbiam ogorkowa, ale czosnku nigdy nie dodawalam, sprobuje:)
OdpowiedzUsuńwarto :))
Usuń