Jeśli lubicie na śniadanie owsiankę, tak jak ja, a nieco się wam przejadła, to polecam mój autorski przepis na placuszki z płatków owsianych. Mogą być w różnych konfiguracjach - wszystko zależy od naszej kreatywności i smaków.
- 4 płaskie łyżki płatków zalać wrzątkiem, najlepiej na noc, żeby uwolnić kwas fitynowy, który blokuje wchłanianie wapnia
- 2 całe jajka
- 1/2 dużego jabłka lub 1 małe
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka mąki kokosowej, dla zagęszczenia i smaku
- olej lub oliwa do smażenia
Cukier wedle uznania lub potrzeb. Ja nie dodałam, bo mi nie wolno :)
Pacuszki są bardzo dobre i syte i świetnie czyszczą jelita, co stanowi niesamowitą wartość dodaną :))
.
